Φαίνεται ότι κάθε εβδομάδα υπάρχει μια νέα απροσδόκητη παρενέργεια από τη χρήση του Ozempic και τώρα η επιθυμία να μυρίζετε σαν γαλλικό ζαχαροπλαστείο μπορεί να είναι μία από αυτές. Γιατί, είτε το πιστεύετε είτε όχι, ποτέ το αδυνάτισμα δεν μύριζε τόσο γλυκά. Καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι περιορίζουν την όρεξή τους και αποφεύγουν με επιτυχία τις θερμιδογόνες γλυκές λιχουδιές χρησιμοποιώντας ενέσεις για απώλεια βάρους, παρατηρείται μια έξαρση των λεγόμενων «γκουρμέ» (gourmand) αρωμάτων, ειδικά αυτών που θυμίζουν ζαχαροπλαστική ή αρτοσκευάσματα.
Ορισμένοι ειδικοί εικάζουν ότι αυτή η αύξηση της ζήτησης συνδέεται με τη χρήση των αγωνιστών GLP-1, την κατηγορία φαρμάκων στην οποία υπάγονται οι ενέσεις για απώλεια βάρους. Ενώ είναι γνωστό ότι βοηθούν στην απώλεια βάρους, θα μπορούσαν επίσης να αναδιαμορφώνουν τις αισθητηριακές μας εμπειρίες. Έτσι, μήπως η γλυκιά μυρωδιά αντικαθιστά τη λαχτάρα μας για λιχουδιές; Οι αριθμοί αυτό δείχνουν. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, περίπου 500.000 χρησιμοποιούν σήμερα ενέσεις για απώλεια βάρους και ο αριθμός αυτός αυξάνεται γρήγορα. Στις ΗΠΑ, αναφέρθηκε ότι περίπου το 12% του πληθυσμού χρησιμοποιούν ή χρησιμοποιούσαν την εν λόγω ένεση. Ταυτόχρονα, η παγκόσμια αγορά «γκουρμέ» αρωμάτων γνωρίζει μεγάλη άνθηση – η αξία της ξεπερνά σήμερα τα 24 δισεκατομμύρια λίρες και αυξάνεται με ταχείς ρυθμούς. «Η αύξηση της ζήτησης των «γκουρμέ» αρωμάτων είναι αδιαμφισβήτητη», λέει ο Τζόνι Σουάρμπρικ, δημιουργικός διευθυντής της Fragrance Du Bois. «Παρατηρούμε μια ξεκάθαρη στροφή προς τις απολαυστικές, εθιστικές νότες, όπως το κεράσι, η βανίλια και η πραλίνα».
Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το τοπίο των αρωμάτων περιλαμβάνει πολύ «νόστιμα» αρώματα, όπως το Sweet Tooth της ποπ σταρ Σαμπρίνα Κάρπεντερ, το οποίο έχει νότες μαρσμέλοου σοκολάτας. Άλλα γλυκά, ελκυστικά αρώματα περιλαμβάνουν το Sol de Janeiro Cheirosa 71 (κάτω δεξιά, 24 λίρες, cultbeauty.com), το οποίο περιέχει φιστίκι, καραμελωμένη βανίλια, μακαντέμια και λευκή σοκολάτα. Αν αισθάνεστε ότι θέλετε να ξοδέψετε χρήματα, το Fragrance Du Bois New York 5th Avenue είναι ένα άρωμα με νότες καραμέλας και βανίλιας. Αλλά γιατί αυτή η τάση να οφείλεται στις ενέσεις για απώλεια βάρους;
Μελέτες επιβεβαιώνουν ότι η όσφρησή μας μπορεί να επηρεαστεί από τους αγωνιστές GLP-1, οδηγώντας σε αυξημένη και μειωμένη ευαισθησία. Ορισμένοι υποστηρίζουν ότι αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι υπάρχουν υποδοχείς GLP-1 στις περιοχές του εγκεφάλου που εμπλέκονται στην επεξεργασία των πληροφοριών της γεύσης και της όσφρησης. Οι χρήστες ανέφεραν ότι σταμάτησαν να επιθυμούν γλυκά, αλλά απέκτησαν εμμονή με τα γλυκά αρώματα.
Ωστόσο, μπορεί να υπάρχουν και άλλοι λόγοι. «Όταν χρησιμοποιείτε αγωνιστές GLP-1, το σώμα υφίσταται φυσιολογικές αλλαγές», λέει η Δρ Μίριαμ Ρέιμπαϊν, δερματολόγος, η οποία έχει επίσης δημιουργήσει ένα άρωμα, το Touch Mi!. «Όταν χάνετε γρήγορα βάρος, το δέρμα γίνεται πιο ξηρό», λέει. «Αυτό επηρεάζει τα επίπεδα υγρασίας». «Το ξηρό δέρμα διατηρεί το άρωμα για λιγότερο χρόνο», λέει ο Τζόνι Σουάρμπρικ. Εδώ, λέει, οι «γκουρμέ» νότες μπορούν να ξεχωρίσουν. «Ο πλούτος και το βάθος τους βοηθούν το άρωμα να προσκολλάται στο δέρμα και να δημιουργεί μια πιο συναρπαστική εμπειρία μεγαλύτερης διάρκειας». Κανείς δεν θέλει να «χάσει» το άρωμά του πριν από το τέλος του πάρτι.
Δεύτερον, η Δρ Ρέιμπαϊν λέει ότι το Ozempic μπορεί πραγματικά να σας κάνει να μυρίζετε διαφορετικά. «Επειδή ο μεταβολισμός σας είναι πιο αργός, το φαγητό παραμένει στο στομάχι σας για περισσότερο χρόνο και αυτό μπορεί να σημαίνει μια ελαφριά μυρωδιά αυγού μέσα από τους πόρους του δέρματος και στο στόμα». Ένα γλυκό άρωμα, προτείνει, θα μπορούσε να εξουδετερώσει αυτή τη μυρωδιά. Τα επίπεδα των ορμονών μπορεί επίσης να μεταβληθούν κατά τη λήψη ενέσεων για απώλεια βάρους. «Γνωρίζουμε ότι είναι πιθανό να επηρεάσουν τα επίπεδα κορτιζόλης», λέει η αισθητικός γιατρός Δρ Πρίγια Βέρμα. «Πολλοί από τους ασθενείς μου είναι αγχωμένοι όταν αρχίζουν να τις χρησιμοποιούν. Η κορτιζόλη είναι μια πολύ σύνθετη ορμόνη και θα μπορούσε ενδεχομένως να επηρεάσει το pH του δέρματος, την παραγωγή λιπαρότητας και σίγουρα τη θερμοκρασία του δέρματος – συνήθως κάνει το δέρμα να αισθάνεται πιο ζεστό λόγω της αυξημένης μεταβολικής δραστηριότητας. «Αυτή η άνοδος της θερμοκρασίας μπορεί να εντείνει το πόσο γρήγορα εξατμίζεται ένα άρωμα, κάνοντάς το να μυρίζει αρχικά πιο έντονα, αλλά να εξασθενεί πιο γρήγορα κατά τη διάρκεια της ημέρας». Αυτές οι αλλαγές μπορεί να επηρεάσουν το πώς μυρίζει το άρωμα στο δέρμα.
Η πιο πιθανή εξήγηση για τη σχέση μεταξύ της αύξησης της ζήτησης γλυκών αρωμάτων και των ενέσεων για απώλεια βάρους, λένε οι ειδικοί, είναι ότι αν δεν λαμβάνετε τη δόση ντοπαμίνης που έχετε συνηθίσει από την κατανάλωση ζαχαρούχων τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, τότε μπορεί να την αναζητάτε αλλού. Εξάλλου, είμαστε «προγραμματισμένοι» να αναζητάμε την ευχαρίστηση. «Η όρεξή σας για ορισμένα τρόφιμα ή γεύσεις είναι πολύ πιθανό να αλλάξει», λέει η Δρ Βέρμα.
«Εάν οι ασθενείς που χρησιμοποιούν το Ozempic (ή οποιαδήποτε άλλη ένεση για απώλεια βάρους) έχουν χαμηλότερη πρόσληψη ζάχαρης από το στόμα, μπορεί να προσπαθούν να ικανοποιήσουν τους υποδοχείς της όρεξης για αυτές τις πιο γλυκιές μυρωδιές με διαφορετικό τρόπο. «Προς το παρόν υπάρχουν λίγα αποδεικτικά στοιχεία σχετικά με αυτό», προσθέτει, αλλά είναι επαρκώς τεκμηριωμένο ότι τα «γκουρμέ» αρώματα, όπως η βανίλια ή η σοκολάτα, μπορούν να προκαλέσουν την απελευθέρωση ντοπαμίνης. Στην πραγματικότητα, οι διαιτολόγοι χρησιμοποιούν μερικές φορές αυτές τις μυρωδιές για να ξεγελάσουν τον εγκέφαλο και να τον κάνουν να νομίζει ότι έχει πάρει πραγματική δόση ζάχαρης. «Ο εγκέφαλός μας από την παιδική ηλικία είναι προγραμματισμένος να ανταμείβεται με γλυκά», συμφωνεί η Δρ Ρέιμπαϊν. «Μια γλυκιά μυρωδιά θα έχει την ίδια επίδραση στον εγκέφαλό μας, προκαλώντας συναισθήματα άνεσης και θαλπωρής».
Υπάρχουν κλινικά δεδομένα που υποδηλώνουν ότι η μυρωδιά βανίλιας ή κανέλας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της επιθυμίας για ζάχαρη. Έτσι, αντί να πιάσετε το κουτί με τα μπισκότα, ίσως ήρθε η ώρα να ψεκάσετε κάτι πολύ νόστιμο.
Από την ALICE SMELLIE ©Associated Newspapers Limited
