2.091.442 τόνους φαγητό πέταξε στα σκουπίδια η Ελλάδα το 2023

Απογοητευτικά παραμένουν τα στοιχεία που έδωσε για τέταρτη συνεχή χρονιά στη δημοσιότητα η Eurostat και αφορά στην απίστευτη σπατάλη τροφίμων ανά κάτοικο στην Ευρώπη, όπου για μία ακόμη φορά τα σκήπτρα κρατούν οι Έλληνες μαζί με τους Δανούς και τους Κύπριους.

Σύμφωνα με τα στοιχεία, η Ελλάδα το 2023 πέταξε στα σκουπίδια πάνω από 2 εκατ. τόνους φαγητό (2.091.442 τόνους), αριθμό σχεδόν αμετάβλητο σε σχέση με εκείνον του 2020 (2.048.189). Επίσης κάθε κάτοικος της χώρας σπατάλησε 201 κιλά τρόφιμα τον χρόνο (191 το 2020), μια επίδοση που είναι η τρίτη χειρότερη της Ευρώπης, πίσω από την Κύπρο και τη Δανία. Στην Τσεχία, για παράδειγμα, χώρα με πληθυσμό ίσο περίπου με της χώρας μας, πετάχτηκαν μόνο τα μισά (1.062.773 τόνοι) από τα τρόφιμα που κατέληξαν στους ελληνικούς σκουπιδοτενεκέδες. Πάνω από 2 εκατ. τόνους φαγητό (2.080.654 τόνους) πέταξε το 2023 και η Ολλανδία, που ωστόσο σε πληθυσμό είναι σχεδόν διπλάσια από την Ελλάδα. Όπως προκύπτει από την έρευνα, στη χώρα μας 926.509 τόνοι τρόφιμα (44,3%) κατέληξαν στα σκουπίδια των σπιτιών, ενώ οι 1.164.933 τόνοι «αχρηστεύτηκαν» από την πρωτογενή παραγωγή, τη μεταποίηση, το εμπόριο και την εστίαση.

Συνολικά στην Ευρωπαϊκή Ένωση πετάχτηκαν 58.200.000 τόνοι τρόφιμα, με τους 30.900.000 να προέρχονται από τα νοικοκυριά.
Από τη μελέτη των στοιχείων προκύπτει ωστόσο και ένα θετικό στοιχείο για τη χώρα μας, καθώς ενώ στην Ελλάδα τα νοικοκυριά είναι υπεύθυνα κατά 44% για τη σπατάλη τροφίμων, ο ευρωπαϊκός μέσος όρος ξεπερνά το 50%.

Σημειώνεται ότι «απόβλητα τροφίμων» αποτελούν τόσο τα βρώσιμα μέρη των τροφίμων (προορισμένα για κατανάλωση) όσο και τα μη βρώσιμα. Ένα τρόφιμο θεωρείται απόβλητο εάν έχει εισέλθει στην εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων, έχει αφαιρεθεί ή απορριφθεί από αυτήν ή βρίσκεται στο στάδιο της τελικής κατανάλωσης, και τελικά προορίζεται να υποστεί επεξεργασία ως απόβλητο.

Εφημερίδα Απογευματινή