Η πρώτη επίσημη αποτίμηση της νέας εσοδείας ελαιόλαδου 2025-2026 ανακοίνωσε ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Αγίων Αποστόλων, με τιμή 7,85 ευρώ ανά κιλό. Η τιμή προέκυψε από την πώληση των πρώτων φορτίων εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου ποικιλίας Αθηνολιάς, κατά την ανοιχτή δημοπρασία που πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 4 Οκτωβρίου.
Παράγοντες που διαμορφώνουν την τιμή
Ο πρόεδρος των μικρών Συνεταιρισμών ΕΘΕΑΣ, Μύρων Χιλετζάκης, εξήγησε ότι η διαμόρφωση της τιμής του ελαιόλαδου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα επίπεδα παραγωγής σε ευρωπαϊκό επίπεδο. Η μειωμένη παραγωγή σε μεγάλες χώρες, όπως η Ισπανία, προκαλεί άνοδο των τιμών, ενώ η κλιματική αλλαγή έχει επιδεινώσει τη φετινή παραγωγή σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά.
Προβλέψεις για τιμές παραγωγού και λιανικής
Σύμφωνα με τον κ. Χιλετζάκη, οι τιμές παραγωγού για τα συμβατικά φρέσκα ελαιόλαδα αναμένεται να κυμανθούν μεταξύ 5,00 και 5,50 ευρώ το κιλό, με την εξέλιξη να εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες και κυρίως τις βροχοπτώσεις.
Όσον αφορά τη λιανική τιμή, η κατάσταση είναι πιο σύνθετη. Κατά την περίοδο 2022-23, ενώ η μέση τιμή παραγωγού ήταν περίπου 5 ευρώ, το ελαιόλαδο πωλήθηκε στα καταστήματα με τιμές που έφτασαν έως και τα 14 ευρώ ανά κιλό. Η διαδρομή του προϊόντος μέσω μεσαζόντων αυξάνει τα κόστη, ωστόσο οι εκτιμήσεις για το νέο ελαιόλαδο προβλέπουν τιμές κάτω από τα 10 ευρώ το κιλό.
Η επίδραση της κλιματικής αλλαγής στην αγορά
Η νέα τιμή ελαιόλαδου αντανακλά τις διεθνείς τάσεις και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο κλάδος. Η μειωμένη παραγωγή, κυρίως λόγω των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής, περιορίζει τη διαθεσιμότητα και ασκεί πίεση στις τιμές, επηρεάζοντας τόσο τους παραγωγούς όσο και τους καταναλωτές.
