Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΟΟΣΑ για τον Σεπτέμβριο 2025, ο πληθωρισμός στα τρόφιμα στην Ελλάδα διαμορφώθηκε στο 1,4%, όταν ο μέσος όρος της Ευρωπαϊκής Ένωσης έφτασε το 3,5% και των χωρών του ΟΟΣΑ το 5%.
Η επίδοση αυτή κατατάσσει τη χώρα μας στην πρώτη θέση μεταξύ των κρατών-μελών της ΕΕ και στην τέταρτη χαμηλότερη ανάμεσα στις 38 χώρες του ΟΟΣΑ.
Πληθωρισμός κάτω από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο για 13 από τους τελευταίους 16 μήνες
Σύμφωνα με τη Eurostat, η Ελλάδα εμφάνισε χαμηλότερο πληθωρισμό από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο στους 13 από τους τελευταίους 16 μήνες, ενώ για τρεις συνεχόμενους μήνες του χειμώνα — Δεκέμβριος 2024, Ιανουάριος και Φεβρουάριος 2025 — ο πληθωρισμός στα τρόφιμα ήταν αρνητικός, κάτι που είχε να συμβεί από το 2021.
Οι διεθνείς παράγοντες που τροφοδοτούν την ακρίβεια
Παρά τη θετική αυτή εικόνα, η ακρίβεια παραμένει διεθνές και πολυπαραγοντικό φαινόμενο.
Περιβαλλοντικοί περιορισμοί και ευρωπαϊκοί κανόνες στην παραγωγή – όπως εκείνοι που αφορούν το βοδινό κρέας – επηρεάζουν το κόστος σε όλη την αλυσίδα της αγοράς.
Επιπλέον, το ζήτημα της ακρίβειας δεν περιορίζεται στα τρόφιμα, αλλά αγγίζει και άλλους βασικούς τομείς, όπως την ενέργεια, τη στέγη και τις μεταφορές.
Τα τρόφιμα συνεισφέρουν ελάχιστα στον συνολικό πληθωρισμό
Τα στοιχεία του ΟΟΣΑ για τον ετήσιο πληθωρισμό (Σεπτέμβριος 2024 – Σεπτέμβριος 2025) δείχνουν ότι το σύνολο του δείκτη στην Ελλάδα βρίσκεται στο 1,9%, με τα τρόφιμα να συνεισφέρουν μόλις 0,3 ποσοστιαίες μονάδες.
Η υπόλοιπη αύξηση προέρχεται κυρίως από την ενέργεια και άλλα αγαθά και υπηρεσίες.
Η καθημερινότητα των νοικοκυριών και η ανάγκη για στήριξη
Παρά τη μείωση του πληθωρισμού, κάθε αύξηση τιμών, όσο μικρή κι αν είναι, επιβαρύνει το πορτοφόλι των νοικοκυριών.
Η άνοδος του κόστους ζωής, ιδιαίτερα στα μεγάλα αστικά κέντρα όπου τα ενοίκια έχουν σχεδόν διπλασιαστεί, συνεχίζει να πιέζει τα χαμηλότερα εισοδηματικά στρώματα.
Η αποκλιμάκωση του πληθωρισμού είναι σαφώς θετική, ωστόσο «το ζητούμενο είναι να τη νιώσει ο πολίτης στην τσέπη του».
Νέα Αρχή για την εποπτεία της αγοράς και την προστασία του καταναλωτή
Προς αυτή την κατεύθυνση κινείται και η δημιουργία της Ανεξάρτητης Αρχής Προστασίας του Καταναλωτή και Εποπτείας της Αγοράς, από το Υπουργείο Ανάπτυξης.
Η νέα Αρχή, που θα λειτουργεί στα πρότυπα της ΑΑΔΕ, θα διαθέτει 300 νέους ελεγκτές και σύγχρονα ψηφιακά εργαλεία, αξιοποιώντας και τεχνητή νοημοσύνη για την ταχύτερη και αποτελεσματικότερη εποπτεία της αγοράς.
Στόχος είναι ο ενιαίος συντονισμός των ελέγχων, η διαφάνεια και η ταχεία αντιμετώπιση φαινομένων αισχροκέρδειας.
Μεταρρυθμίσεις και έλεγχοι για συγκράτηση του κόστους ζωής
Συνδυαστικά, οι μεταρρυθμίσεις, η ενημέρωση των πολιτών, οι εντατικοί έλεγχοι, τα πρόστιμα και οι συμφωνίες μείωσης τιμών έχουν συμβάλει στο να παραμένει ο πληθωρισμός των τροφίμων και των βασικών αγαθών σε χαμηλά επίπεδα, ενισχύοντας τη σταθερότητα της αγοράς και τη στήριξη του καταναλωτή.
