Ο Διεθνής Οργανισμός Αμπέλου και Οίνου (OIV) ανακοίνωσε ότι η παγκόσμια παραγωγή οίνου το 2025 εκτιμάται στα 232 εκατομμύρια εκατόλιτρα (mhl), αυξημένη κατά 3% σε σχέση με το 2024, αλλά παραμένει 7% κάτω από τον μέσο όρο των τελευταίων πέντε ετών. Ένα εκατόλιτρο ισοδυναμεί με περίπου 133 φιάλες κρασί.
Ο γενικός διευθυντής του OIV, Τζον Μπάρκερ, τόνισε ότι οι κλιματικές διακυμάνσεις ήταν ο κύριος παράγοντας για τη χαμηλή παραγωγή τριών συνεχόμενων ετών.
Ευρωπαϊκές συγκομιδές
Στην Ευρώπη, η Γαλλία κατέγραψε τη μικρότερη συγκομιδή από το 1957, ενώ η Ισπανία έπεσε σε χαμηλό 30 ετών. Η Ιταλία ανέκαμψε και αναδείχθηκε κορυφαίος παραγωγός με αύξηση 8%, χάρη σε ευνοϊκές καιρικές συνθήκες.
Στις ΗΠΑ, η παραγωγή εκτιμάται στα 21,7 mhl, σημειώνοντας αύξηση 3% από το 2024, αλλά παραμένει κάτω από τα ιστορικά ρεκόρ και 9% κάτω από τον μέσο όρο πενταετίας.
Νότιο Ημισφαίριο: Ανάκαμψη αλλά όχι πλήρης
Η παραγωγή στο Νότιο Ημισφαίριο αυξήθηκε κατά 7% μετά από τρία χρόνια πτώσης, με ηγέτιδες χώρες τη Νότια Αφρική, Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία και Βραζιλία. Παρόλα αυτά, η συνολική παραγωγή παρέμεινε 5% κάτω από τον μέσο όρο λόγω μείωσης στη Χιλή.
Προβλέψεις και προκλήσεις
Η περιορισμένη αύξηση στην παραγωγή αναμένεται να βοηθήσει στη σταθεροποίηση των αποθεμάτων, παρά τη μείωση ζήτησης σε ώριμες αγορές, τη μειωμένη κατανάλωση στην Κίνα και την αβεβαιότητα στο παγκόσμιο εμπόριο.
Όπως σημειώνει ο Μπάρκερ, η χαμηλή παραγωγή μπορεί να δυσχεράνει ορισμένους παραγωγούς, αλλά μακροπρόθεσμα διασφαλίζει καλύτερη ισορροπία μεταξύ παραγωγής και κατανάλωσης. Ο OIV θα επικαιροποιήσει τις εκτιμήσεις του αργότερα φέτος.
