Χωρίς ανάσα συνεχίζεται η άνοδος των τιµών στα τρόφιµα. O ρυθµός αύξησης του πληθωρισµού για το 2025 ανήλθε στο 2,6%, αλλά στα τρόφιµα γι’ άλλη µια φορά οι «στροφές» ήταν ανεβασµένες και στο 3,6% για τον µήνα ∆εκέµβριο. Φαίνεται δηλαδή ότι η πρωτοβουλία µειωµένης τιµής σε 1.000 προϊόντα, που ανέλαβε η ηγεσία του υπουργείου Ανάπτυξης πριν από τα Χριστούγεννα, δεν έφερε αποτέλεσµα, εκτός και αν
υποθέσει κανείς ότι χωρίς αυτή οι αυξήσεις στα τρόφιµα θα ήταν ακόµη µεγαλύτερες. ∆εν είναι τυχαίο ότι ενώ κατά τους µήνες Σεπτέµβριο και Οκτώβριο ο εναρµονισµένος πληθωρισµός (Εν∆ΤΚ) κινούνταν κάτω από το 2%, τον Νοέµβριο και τον ∆εκέµβριο εκτοξεύθηκε κοντά στο 3%. Εκεί, σύµφωνα µε τα αρχικά στοιχεία της Eurostat, κινήθηκε και τον Ιανουάριο του 2026 όπου έκλεισε στο 2,8%. Ειδικά στα τρόφιµα, ο πληθωρισµός ανέβαινε µήνα µε τον µήνα. Σύµφωνα µε τη Eurostat, τον Σεπτέµβριο ανήλθε σε 1,4%, τον Οκτώβριο στο 2,6%, τον Νοέµβριο στο 3% και στον ∆εκέµβριο στο 3,8%.
Παράγοντες
Εχει ενδιαφέρον να επισηµανθεί ότι στις αυξήσεις στα τρόφιµα και γενικά στον
πληθωρισµό της χώρας δεν συνέβαλε αυτή τη φορά η ενέργεια. Οπως έχουν διαπιστώσει όλοι οι Ελληνες, οι τιµές των ενεργειακών προϊόντων τους τελευταίους µήνες είτε παρέµειναν σταθερές είτε αποκλιµακώθηκαν. Και αυτό είναι κάτι που συνέβη, παρά τα σηµαντικά γεγονότα που συντελέστηκαν, π.χ. στην Ουκρανία µε τις καταστροφές ενεργειακών εγκαταστάσεων, στις ΗΠΑ και την Ευρώπη µε τον πολύ βαρύ χειµώνα που αντιµετώπισαν, µε τις αξιώσεις Τραµπ να κατακτήσει τη Γροιλανδία κ.ο.κ.
Σύµφωνα µε τη Eurostat, o πληθωρισµός στα ενεργειακά προϊόντα στη χώρα µας υποχώρησε 6,8% τον Σεπτέµβριο, τον Οκτώβριο επίσης υποχώρησε 4,2%, ενώ τον Νοέµβριο είχαµε αύξηση κατά 1,1%, για να περάσουµε πάλι σε µείωση κατά 0,7% τον µήνα ∆εκέµβριο. Φαίνεται δηλαδή ότι οι τιµές στα αγαθά ενέργειας αποκλιµακώθηκαν, ειδικά τους τελευταίους µήνες του έτους, και δεν θα µπορούσαν να τροφοδοτήσουν τόσο τον γενικό πληθωρισµό, αλλά και τον ειδικότερο στα τρόφιµα.
Ο δεύτερος βασικός παράγοντας επηρεασµού των τιµών στα τρόφιµα, οι µεταφορές, πραγµατοποίησαν υψηλές «πτήσεις» στη χώρα µας. Σύµφωνα µε τη Eurostat, οι ανατιµήσεις στις υπηρεσίες µεταφορών (εµπορευµατικές και επιβατικές συνολικά) κινήθηκαν µεταξύ 1,8% και 5,2% κατά τους τελευταίους µήνες του έτους. Ωστόσο όλα δείχνουν ότι ο βασικός παράγοντας που ώθησε προς τα επάνω τις τιµές στις µεταφορικές υπηρεσίες ήταν κυρίως τα αεροπορικά εισιτήρια, τα οποία είναι τα αγαθά που έχουν ανατιµηθεί περισσότερο από κάθε άλλο τα τελευταία 4-5 χρόνια.
Αντίθετα, στις εµπορευµατικές µεταφορές που ενδιαφέρουν τόσο τις βιοµηχανίες όσο και τους προµηθευτές τροφίµων, οι µεταβολές του κόστους πραγµατοποίησαν πραγµατικά χαµηλές πτήσεις, έως και υποχώρηση τιµών. Ειδικά στις ναυτιλιακές µεταφορές η αποκλιµάκωση του κόστους είναι ορατή σε όλους. Επίσης και οι τιµές στα καύσιµα τους τελευταίους έξι µήνες έχουν αποκλιµακωθεί σηµαντικά.
Εποµένως, ο πληθωρισµός στα τρόφιµα δεν τροφοδοτήθηκε από το υψηλό κόστος των µεταφορών ή της ενέργειας. Σύµφωνα µε την Ελληνική Στατιστική Υπηρεσία (ΕΛ.ΣΤΑΤ.) η τιµή του φυσικού αερίου στη διάρκεια της τελευταίας χρονιάς έχει µειωθεί σηµαντικά (-20,1%). Το πετρέλαιο θέρµανσης επίσης (-4,7%), τα δηµητριακά για πρωινό (-5,3%), ορισµένες ηλεκτρονικές συσκευές (-6,0%) και το ελαιόλαδο, η τιµή του οποίου διορθώνει σε σχέση µε τις υπέρογκες αυξήσεις που είχαν σηµειωθεί τα προηγούµενα χρόνια (-34,1%).
Ανατιµήσεις
Ο µεγαλύτερος όµως όγκος των αγαθών και υπηρεσιών, που αποκτούν οι Ελληνες, τροφοδότησαν τον πληθωρισµό. Από την κατηγορία των τροφίµων, τα αγαθά τα οποία έβαλαν «φωτιά» στους προϋπολογισµούς των νοικοκυριών κατά τους τελευταίους
µήνες του περασµένου έτους είναι κατά βάση τα κρέατα (+13,1% την περίοδο Ιανουάριος-∆εκέµβριος 2025), τα φρούτα (+10,6%), ο καφές (+20,9%), οι σοκολάτες (+20%), γενικά τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής (+6,9%), οι χυµοί φρούτων (+5,5%), τα γαλακτοκοµικά (+4,4%), το ψωµί (+2,5%) κ.ά.
Επίσης σηµαντικές ανατιµήσεις είχαµε σε υπηρεσίες εστίασης (εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία, καφενεία κ.λπ., +7,4%), σε πακέτα διακοπών (+7,2%), σε οικιακές υπηρεσίες (+4,8%), στα αεροπορικά εισιτήρια (+11,9%), στα ασφάλιστρα υγείας (+7%), στα ενοίκια κατοικιών (+8,4%), στα καταστήµατα προσωπικής φροντίδας (+3,9%) κ.ο.κ.
Η αποτυχία των µέτρων συγκράτησης των τιµών στα βασικά είδη του νοικοκυριού διακρίνεται και από τις ανατιµήσεις που ανακοινώνουν τα ίδια τα σουπερµάρκετ της χώρας.
Σύµφωνα µε τα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Ερευνας Λιανεµπορίου
Καταναλωτικών Αγαθών), ο δείκτης τιµών στα σουπερµάρκετ πέρυσι διαµορφώθηκε στο +1,29%, µε τους τελευταίους µήνες του έτους να εµφανίζει συνεχή ανοδική πορεία. Σηµειώνεται ότι ο ίδιος δείκτης για το 2024 είχε βρεθεί στο -0,94%.
ΤΟΥ ΒΑΓΓΕΛΗ ΜΑΝ∆ΡΑΒΕΛΗ
Kυριακάτικη Απογευματινή
