Θετική εξέλιξη για τους καταναλωτές που πραγματοποιούν τις τελευταίες τους πασχαλινές αγορές καταγράφεται στη Βαρβάκειο Αγορά, όπου οι τιμές στα αμνοερίφια παρουσιάζουν αισθητή πτώση, σε μια προσπάθεια των εμπόρων να τονώσουν τη ζήτηση λίγο πριν το Πάσχα.
Η αγορά της Αθήνας εμφανίζει σήμερα πιο έντονη κινητικότητα, με αρκετούς καταναλωτές να εκμεταλλεύονται τις μειωμένες τιμές και να προχωρούν σε αγορές για το εορταστικό τραπέζι.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της αγοράς, το αρνί και το κατσίκι πωλούνται πλέον περίπου στα 7,99 ευρώ το κιλό, σημαντικά χαμηλότερα από τις προηγούμενες ημέρες όπου οι τιμές ξεκινούσαν γύρω στα 12 ευρώ το κιλό. Οι επαγγελματίες του κλάδου εκτιμούν ότι η μείωση αυτή λειτουργεί ως βασικό κίνητρο για τους καταναλωτές της τελευταίας στιγμής.
Παράλληλα, στη Βαρβάκειο καταγράφονται και άλλες τιμές βασικών προϊόντων:
- Η συκωταριά περίπου στα 8 ευρώ το κιλό
- Το χοιρινό κρέας από 4 ευρώ το κιλό
- Το κοτόπουλο από 3 ευρώ το κιλό
Η αυξημένη προσέλευση έχει ήδη αλλάξει την εικόνα της αγοράς, η οποία τις προηγούμενες ημέρες εμφάνιζε χαμηλότερη ζήτηση, με αρκετούς εμπόρους να σημειώνουν ότι πλέον υπάρχει σαφής ανάκαμψη.
Αυξημένη κίνηση και στη Θεσσαλονίκη
Παρόμοια εικόνα καταγράφεται και στη Θεσσαλονίκη, όπου η αγορά στο Καπάνι παρουσιάζει έντονη κινητικότητα, καθώς οι καταναλωτές ολοκληρώνουν τις αγορές τους για το πασχαλινό τραπέζι.
Οι τιμές στα αμνοερίφια εμφανίζονται επίσης μειωμένες:
- Αρνί έως 11 ευρώ το κιλό
- Κατσίκι και ντόπιο κρέας στα 12–13 ευρώ το κιλό
Οι μειώσεις αυτές φαίνεται να ευνοούν όσους άφησαν τις αγορές για την τελευταία στιγμή, οι οποίοι επωφελούνται από πιο ανταγωνιστικές τιμές.
Ωστόσο, στην αγορά καταγράφονται και ανοδικές πιέσεις σε συγκεκριμένα προϊόντα, όπως τα εντόσθια, λόγω περιορισμένης διαθεσιμότητας, με το κοκορέτσι να φτάνει περίπου τα 14 ευρώ το κιλό.
Παράλληλα, αρκετοί καταναλωτές στρέφονται σε πιο οικονομικές επιλογές, όπως μισό αρνί και μισό κατσίκι, προκειμένου να περιορίσουν το συνολικό κόστος του πασχαλινού τραπεζιού.
Στην αγορά της Θεσσαλονίκης διατίθενται επίσης εναλλακτικά κρέατα όπως μπριζόλες και συκωτάκια, που αποτελούν πιο προσιτές λύσεις για το εορταστικό γεύμα.
Στη μαναβική, οι τιμές παρουσιάζουν διαφοροποιήσεις:
- Οι πιπεριές ξεπερνούν τα 5 ευρώ το κιλό
- Η ντομάτα διαμορφώνεται περίπου στα 2,5 ευρώ το κιλό
