Τον πανηγυρικό λόγο με θέμα «Αναφορά στον Μακρυγιάννη. Οι φλέβες των αγαλμάτων, η πνευματική αιμοδοσία των αγώνων και οι αιμορραγίες του Ελληνισμού» θα εκφωνήσει ο ακαδημαϊκός Κωνσταντίνος Μπουραζέλης
Μετά τον θάνατο του αείμνηστου Μανούσου Βολουδάκη, η Σέβη Βολουδάκη έθεσε υποψηφιότητα με τη ΝΔ στις βουλευτικές εκλογές της 21ης Μαΐου και της 25ης Ιουνίου του 2023 και εκλέχθηκε βουλευτής Χανίων
Από το 2004 ασκεί το επάγγελμα της μάχιμης δικηγορίας στη Θεσσαλονίκη, ενώ στο βιογραφικό της αναφέρεται η πολιτική της διαδρομή, από τη ΔΑΠ ΝΔΦΚ, την ΟΝΝΕΔ και τη ΝΔ