Πώς τρία φλιτζάνια καφέ την ημέρα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο άνοιας

Ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από περισσότερους από 130.000 εργαζόμενους στον τομέα της Υγείας, συμπεριλαμβανομένης της συχνότητας με την οποία κατανάλωναν καφεΐνη από καφέ, τσάι, αναψυκτικά και σοκολάτα
11:53 - 16 Φεβρουαρίου 2026

Η κατανάλωση δύο ή τριών φλιτζανιών καφέ την ημέρα μπορεί να βοηθήσει στην αποτροπή της άνοιας, διαπίστωσαν ερευνητές.

Η καφεΐνη θεωρείται ότι μειώνει τη φλεγμονή στον εγκέφαλο και τη συσσώρευση τοξικών πρωτεϊνών αμυλοειδούς-βήτα που συμβάλλουν στη γνωστική έκπτωση και την άνοια.

Η ομάδα ανέλυσε δεδομένα από περισσότερους από 130.000 εργαζόμενους στον τομέα της Υγείας, συμπεριλαμβανομένης της συχνότητας με την οποία κατανάλωναν καφεΐνη από καφέ, τσάι, αναψυκτικά και σοκολάτα.

Η ανάλυση έδειξε πως η υψηλότερη πρόσληψη καφεΐνης από τον καφέ συσχετίζεται σημαντικά με χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας – όσοι έπιναν τη μεγαλύτερη ποσότητα καφέ σε σύγκριση με όσους έπιναν τη μικρότερη είχαν 18% χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας.
Τα άτομα που έπιναν περισσότερο τσάι παρουσίαζαν 16% μειωμένο κίνδυνο.

Τα άτομα που κατανάλωναν περισσότερο τσάι και καφέ παρουσίασαν επίσης χαμηλότερο ρυθμό γνωστικής έκπτωσης σε σύγκριση με εκείνα που κατανάλωναν μικρότερες ποσότητες. Δεν παρατηρήθηκαν οφέλη από την κατανάλωση καφέ ή τσαγιού χωρίς καφεΐνη, γεγονός που υποδηλώνει ότι η καφεΐνη είναι το προστατευτικό συστατικό.

Η κατανάλωση περισσότερου καφέ με καφεΐνη συσχετίστηκε επίσης με καλύτερες γνωστικές επιδόσεις. Παρόμοιες συνδέσεις παρατηρήθηκαν και στους καταναλωτές τσαγιού.

Συνολικά οι συγγραφείς διαπίστωσαν ότι η πιο έντονη συσχέτιση παρατηρήθηκε μεταξύ των ατόμων που έπιναν μέτρια ποσότητα τσαγιού ή καφέ, ενώ δεν παρατηρήθηκαν επιπλέον οφέλη μεταξύ των ατόμων που κατανάλωναν μεγαλύτερες ποσότητες.

Ο δόκτωρ Ντάνιελ Γουάνγκ, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης και συνεργάτης επιστήμονας στο Τμήμα Ιατρικής του Mass General Brigham, δήλωσε: «Αν και τα αποτελέσματά μας είναι ενθαρρυντικά, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η επίδραση είναι μικρή και ότι υπάρχουν πολλοί σημαντικοί τρόποι για την προστασία της γνωστικής λειτουργίας καθώς γερνάμε».

Από το σύνολο των συμμετεχόντων 11.033 εμφάνισαν άνοια εντός της περιόδου μελέτης. Οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν για 43 χρόνια κατά μέσο όρο.
Ο Γου Ζανγκ, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης και διδακτορικός φοιτητής στη Σχολή Chan του Harvard, δήλωσε: «Η καφεΐνη είναι πιθανώς εξίσου ευεργετική για άτομα με υψηλό και χαμηλό γενετικό κίνδυνο να αναπτύξουν άνοια».

Η καθηγήτρια Τάρα Σπάιρς-Τζόουνς, επικεφαλής του Τμήματος του Ινστιτούτου Έρευνας για την Άνοια του Ηνωμένου Βασιλείου, η οποία δεν συμμετείχε στη μελέτη, δήλωσε: «Αυτού του είδους η παρατηρητική έρευνα δεν μπορεί να αποδείξει με βεβαιότητα ότι η πρόσληψη καφεΐνης ήταν η αιτία του χαμηλότερου κινδύνου άνοιας».

ΑΠΟ ΤΗΝ Emily Joshu Sterne ©Associated Newspapers Limited