Η μεσογειακή διατροφή δεν ωφελεί μόνο την καρδιά και τον εγκέφαλο, αλλά και την στοματική υγεία. Σύμφωνα με νέα έρευνα του King’s College London, άτομα που ακολουθούν μεσογειακό διατροφικό πρότυπο παρουσιάζουν καλύτερη υγεία των ούλων και λιγότερες ενδείξεις φλεγμονής.
Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Journal of Periodontology» και αξιολόγησε 200 νοσοκομειακούς ασθενείς στη Βρετανία, με συνδυασμό οδοντιατρικών εξετάσεων, αιματολογικών δειγμάτων και διατροφικών ερωτηματολογίων.
Χαμηλότεροι δείκτες φλεγμονής με ελαιόλαδο και λαχανικά
Όπως διαπιστώθηκε, οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν τακτικά τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά – όπως όσπρια, λαχανικά, φρούτα και ελαιόλαδο – εμφάνιζαν σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονωδών δεικτών.
Η χαμηλή φλεγμονή σχετίζεται άμεσα με καλύτερη υγεία των ούλων και μειωμένη πιθανότητα εμφάνισης ουλίτιδας, μιας από τις πιο κοινές στοματικές παθήσεις.
Αντίθετα ευρήματα για όσους καταναλώνουν κόκκινο κρέας
Αντίθετα, τα άτομα που δεν ακολουθούσαν μεσογειακή διατροφή και κατανάλωναν συχνά κόκκινο κρέας εμφάνιζαν αυξημένη σοβαρότητα ουλίτιδας και υψηλότερα επίπεδα φλεγμονής στο σώμα.
Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι η διατροφική συμπεριφορά παίζει καθοριστικό ρόλο όχι μόνο στη γενική υγεία, αλλά και στην πρόληψη φλεγμονωδών νόσων του στόματος.
Η μεσογειακή διατροφή έχει ήδη συσχετιστεί με σημαντική μείωση του κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις, νευροεκφυλιστικές διαταραχές όπως το Αλτσχάιμερ, καθώς και ορισμένες μορφές καρκίνου.
