Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκονται οι υγειονομικοί έλεγχοι για τη διερεύνηση των κρουσμάτων σαλμονέλας που καταγράφηκαν στη Λαμία, καθώς οι αρμόδιες Αρχές κατάφεραν να εντοπίσουν τον προμηθευτή των κοτόπουλων που φέρονται να συνδέονται με τα περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης. Παράλληλα, εξετάζεται σοβαρά το ενδεχόμενο η ίδια παρτίδα να έχει διακινηθεί και εκτός Φθιώτιδας, γεγονός που έχει θέσει σε αυξημένη επιφυλακή τους ελεγκτικούς μηχανισμούς.
Σύμφωνα με τον αντιπεριφερειάρχη Υγείας Στερεάς Ελλάδας, Ανδρέα Τουλιά, οι έρευνες έχουν πλέον επεκταθεί σε ολόκληρη την αλυσίδα διακίνησης, από τον ενδιάμεσο προμηθευτή έως και τη μονάδα εκτροφής των πουλερικών, προκειμένου να εντοπιστεί με ακρίβεια η πηγή της μόλυνσης.
Όπως ανέφερε ο κ. Τουλιάς, κλιμάκια της Περιφέρειας, συνοδευόμενα από κτηνίατρο, πραγματοποίησαν ελέγχους στα καταστήματα εστίασης που προμηθεύτηκαν τα ύποπτα προϊόντα, ενώ εξετάστηκαν και οι εργαζόμενοι στις συγκεκριμένες επιχειρήσεις.
Παράλληλα, συλλέχθηκαν δείγματα νωπού κοτόπουλου, τα οποία έχουν αποσταλεί για εργαστηριακή ανάλυση στη Χαλκίδα, ώστε να διαπιστωθεί εάν φέρουν το βακτήριο της σαλμονέλας.
«Έχουμε εντοπίσει τον προμηθευτή και πλέον ερευνούμε τόσο τον ενδιάμεσο διακινητή όσο και τη μονάδα εκτροφής. Στόχος μας είναι να διασφαλίσουμε ότι η συγκεκριμένη παρτίδα δεν θα διατεθεί ξανά στην αγορά», δήλωσε ο αντιπεριφερειάρχης, εκφράζοντας την εκτίμηση ότι δεν αναμένονται νέα κρούσματα.
Από το περασμένο Σάββατο, τουλάχιστον 30 πολίτες προσήλθαν στο Τμήμα Επειγόντων Περιστατικών του Νοσοκομείου Λαμίας, παρουσιάζοντας έντονα συμπτώματα γαστρεντερίτιδας, συμβατά με λοίμωξη από σαλμονέλα.
Οι γιατροί προχώρησαν σε 15 εισαγωγές για νοσηλεία, μεταξύ των οποίων και ένας ανήλικος, καθώς ορισμένοι ασθενείς εμφάνισαν σοβαρή αφυδάτωση και έντονα συμπτώματα.
Ωστόσο, οι υγειονομικές αρχές εκτιμούν ότι ο πραγματικός αριθμός των κρουσμάτων είναι πιθανότατα μεγαλύτερος, καθώς αρκετοί πολίτες με ήπια συμπτώματα δεν επισκέφθηκαν το νοσοκομείο και ακολούθησαν θεραπεία κατ’ οίκον, έπειτα από οδηγίες των προσωπικών τους γιατρών.
Στο μικροσκόπιο η αλυσίδα διακίνησης
Οι έρευνες επικεντρώνονται πλέον στην αλυσίδα διακίνησης της επίμαχης παρτίδας κοτόπουλου.
Κλιμάκια της Διεύθυνσης Υγείας πραγματοποίησαν ελέγχους σε επτά καταστήματα εστίασης της Λαμίας, τα οποία συνδέονται με τα περιστατικά. Παρότι οι ασθενείς είχαν καταναλώσει γεύματα σε διαφορετικές επιχειρήσεις, η προκαταρκτική διερεύνηση ανέδειξε έναν κοινό παρονομαστή: όλοι φαίνεται να είχαν προμηθευτεί κοτόπουλο από την ίδια παρτίδα γνωστής εταιρείας, στοιχείο που οδήγησε τελικά στον εντοπισμό του προμηθευτή.
Το γεγονός ότι τα περιστατικά δεν συνδέονται μεταξύ τους ως προς τον χώρο κατανάλωσης ενισχύει το σενάριο ότι η μόλυνση προήλθε από κοινή πρώτη ύλη, η οποία διανεμήθηκε σε περισσότερες από μία επιχειρήσεις.
Ιδιαίτερη ανησυχία προκαλεί στις Αρχές το ενδεχόμενο η συγκεκριμένη παρτίδα κοτόπουλου να έχει διακινηθεί και εκτός Λαμίας ή Φθιώτιδας.
Για τον λόγο αυτό πραγματοποιείται πλήρης ιχνηλάτηση της πορείας του προϊόντος, ώστε να διαπιστωθεί εάν έχει διατεθεί και σε άλλες περιοχές της χώρας. Σε περίπτωση που επιβεβαιωθεί κάτι τέτοιο, θα ακολουθήσουν άμεσα μέτρα για την ανάκληση ή απόσυρση των συγκεκριμένων προϊόντων από την αγορά, με στόχο την προστασία της δημόσιας υγείας.
Τι είναι η σαλμονέλα
Η σαλμονέλα αποτελεί μία από τις συχνότερες αιτίες βακτηριακής τροφικής δηλητηρίασης και προκαλεί γαστρεντερίτιδα, γνωστή και ως σαλμονέλωση.
Η λοίμωξη προκαλείται όταν τα βακτήρια καταφέρουν να επιβιώσουν από το όξινο περιβάλλον του στομάχου και να εγκατασταθούν στο έντερο, όπου προκαλούν φλεγμονή και διαταράσσουν την απορρόφηση των υγρών. Το αποτέλεσμα είναι έντονη διάρροια και κίνδυνος αφυδάτωσης, ιδιαίτερα σε παιδιά, ηλικιωμένους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως από λίγες ώρες έως και μερικές ημέρες μετά την κατανάλωση μολυσμένης τροφής και περιλαμβάνουν:
- Διάρροια, που σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να περιέχει αίμα.
- Πυρετό.
- Έντονες κράμπες και κοιλιακό άλγος.
- Ναυτία και εμετούς.
- Πονοκέφαλο.
- Αφυδάτωση, όταν οι απώλειες υγρών είναι σημαντικές.
Οι υγειονομικές αρχές συνιστούν σε όσους εμφανίσουν τα παραπάνω συμπτώματα, ιδιαίτερα μετά από κατανάλωση προϊόντων με κοτόπουλο, να επικοινωνήσουν άμεσα με γιατρό και να αποφεύγουν την κατανάλωση τροφίμων που ενδέχεται να σχετίζονται με την υπό διερεύνηση παρτίδα, έως ότου ολοκληρωθούν οι εργαστηριακοί έλεγχοι.
