Σοβαρές διαστάσεις λαμβάνει η υπόθεση φορολογικής απάτης που συνδέεται με το δίκτυο της Pizza Fan, καθώς οι 23 συλληφθέντες αντιμετωπίζουν, κατά περίπτωση, κατηγορίες σε βαθμό κακουργήματος, ενώ η έρευνα των Αρχών επεκτείνεται σε ακόμη 109 ταυτοποιημένα πρόσωπα. Στο επίκεντρο βρίσκεται ο φερόμενος μηχανισμός απόκρυψης εσόδων μέσω ειδικού λογισμικού, με τη λειτουργία «κέρασμα» να αποτελεί βασικό στοιχείο της δικογραφίας.
Την ίδια ώρα, η υπόθεση προκαλεί ανησυχία για το μέλλον των περίπου 2.500 εργαζομένων που απασχολούνται στο δίκτυο, με την Πανελλήνια Ομοσπονδία Εργαζομένων στον Επισιτισμό και Τουρισμό (ΠΟΕΕΤ) να ζητά την ένταξή τους σε καθεστώς αναστολής συμβάσεων εργασίας. Από την πλευρά της, η εταιρεία δηλώνει ότι συνεργάζεται με τις αρμόδιες αρχές και θέτει ως προτεραιότητα τη διασφάλιση των θέσεων εργασίας και την επαναλειτουργία των καταστημάτων.
Οι κατηγορίες σε βάρος των 23 συλληφθέντων
Σε βάρος των 23 κατηγορουμένων ασκήθηκε, κατά περίπτωση, ποινική δίωξη για συγκρότηση, ένταξη και διεύθυνση εγκληματικής οργάνωσης, καθώς και για φοροδιαφυγή άνω των 150.000 ευρώ μέσω μη απόδοσης ΦΠΑ και υποβολής ανακριβών δηλώσεων φορολογίας εισοδήματος.
Το κατηγορητήριο περιλαμβάνει ακόμη την άμεση συνέργεια στις συγκεκριμένες πράξεις και την ιδιαίτερα διακεκριμένη νομιμοποίηση εσόδων από εγκληματικές δραστηριότητες. Οι κατηγορούμενοι παραπέμφθηκαν σε ανακριτή, ενώ οι απολογίες τους αναμένονται τις επόμενες ημέρες.
Η αστυνομική επιχείρηση πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 22 Οκτωβρίου 2026 σε γραφεία, καταστήματα και κατοικίες στην Αττική και τη Θεσσαλονίκη, από στελέχη της Υποδιεύθυνσης Δίωξης Οικονομικών Εγκλημάτων.
Στη δικογραφία περιλαμβάνονται επιπλέον 109 ταυτοποιημένα πρόσωπα, ενώ οι αποδιδόμενες πράξεις αφορούν, κατά περίπτωση, εγκληματική οργάνωση, νομιμοποίηση εσόδων από εγκληματικές δραστηριότητες, φορολογικές παραβάσεις και παραβάσεις της νομοθεσίας περί όπλων.
Πώς λειτουργούσε το σύστημα με το «κέρασμα»
Σύμφωνα με την αστυνομική έρευνα, η υπόθεση άρχισε να διερευνάται έπειτα από εισαγγελική παραγγελία, με αφορμή καταγγελία για πιθανές παραβάσεις της εργατικής, ασφαλιστικής και φορολογικής νομοθεσίας σε καταστήματα δικτύου εστίασης.
Μετά από πολύμηνη έρευνα, σε συνεργασία με την Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων και άλλες υπηρεσίες της ΕΛ.ΑΣ., οι Αρχές φέρονται να εντόπισαν παρέμβαση στο σύστημα παραγγελιοληψίας και έκδοσης αποδείξεων, η οποία, σύμφωνα με τη δικογραφία, επέτρεπε την απόκρυψη μέρους των εσόδων.
Οι παραγγελίες καταχωρίζονταν κανονικά στο κεντρικό πληροφοριακό σύστημα και προωθούνταν στα καταστήματα για την εκτέλεσή τους. Κατά την ολοκλήρωση της συναλλαγής, οι εργαζόμενοι μπορούσαν να εκδώσουν απόδειξη για πληρωμή με μετρητά ή κάρτα ή να ακυρώσουν την παραγγελία.
Ωστόσο, σύμφωνα με την αστυνομία, για παραγγελίες που επιλέγονταν μέσω ειδικού αλγορίθμου εμφανιζόταν μια πρόσθετη επιλογή με την ονομασία «κέρασμα». Μέσω αυτής, η παραγγελία μπορούσε να ολοκληρωθεί χωρίς την έκδοση του αντίστοιχου φορολογικού παραστατικού.
Η αποκρυβείσα φορολογητέα ύλη για την περίοδο από το 2016 έως το 2026 εκτιμάται ότι υπερβαίνει τα 150 εκατ. ευρώ, ενώ η ζημία του Δημοσίου από τη μη απόδοση φόρου εισοδήματος και ΦΠΑ υπολογίζεται σε περισσότερα από 35 εκατ. ευρώ.
Οι ρόλοι των βασικών κατηγορουμένων
Σύμφωνα με τα στοιχεία της δικογραφίας, οι Αρχές αποδίδουν σε συγκεκριμένα πρόσωπα διακριτούς ρόλους στη φερόμενη λειτουργία του μηχανισμού.
Ένας 68χρονος, ιδιοκτήτης και διαχειριστής της εταιρείας franchise, φέρεται να είχε ηγετικό ρόλο, με ευθύνη για τη διοίκηση και την οργανωτική δομή. Ένας 51χρονος, ιδιοκτήτης εταιρείας του εξωτερικού, φέρεται να λειτουργούσε ως υπαρχηγός, με κεντρική συμμετοχή στην επιχειρησιακή και οικονομική διαχείριση.
Σε 57χρονο, ο οποίος εμφανίζεται ως διευθυντής λειτουργίας, αποδίδεται ο συντονισμός της επικοινωνίας μεταξύ διοίκησης και καταστημάτων, η μεταφορά οδηγιών και η διαχείριση καταγγελιών πελατών. Σύμφωνα με την έρευνα, φέρεται επίσης να ενημέρωνε για επικείμενους ελέγχους.
Ένας δεύτερος 51χρονος, διευθυντής μηχανογράφησης και διαχειριστής του πληροφοριακού συστήματος παραγγελιοληψίας, φέρεται να είχε την ευθύνη των τεχνικών λειτουργιών του μηχανισμού.
Παράλληλα, σε 37χρονο που εργαζόταν στο λογιστήριο και διαχειριζόταν κατάστημα αποδίδεται ρόλος στην καταγραφή, παρακολούθηση, κατανομή, είσπραξη και διακίνηση των φερόμενων παράνομων εσόδων. Ένας 47χρονος φέρεται να συμμετείχε στην οικονομική παρακολούθηση και διαχείριση, ενώ 40χρονος, διαχειριστής δύο καταστημάτων, κατηγορείται για συμμετοχή στη λειτουργία του μηχανισμού.
Στη δικογραφία περιγράφονται ακόμη οι ρόλοι ενός 43χρονου, διαχειριστή καταστημάτων στη Θεσσαλονίκη και επιθεωρητή σε άλλες περιοχές, καθώς και ενός 44χρονου επιθεωρητή καταστημάτων. Σύμφωνα με τις Αρχές, οι δύο φέρονται να γνώριζαν τη λειτουργία του συστήματος, να μετέφεραν οδηγίες και να συντόνιζαν επιμέρους ενέργειες.
Οι παραπάνω αναφορές αποτελούν αποδιδόμενους ρόλους στο πλαίσιο της έρευνας και δεν συνιστούν διαπίστωση ενοχής.
Ζημία άνω των 35 εκατ. ευρώ και δέσμευση περιουσιακών στοιχείων
Η εκτίμηση των Αρχών τοποθετεί τη ζημία του Δημοσίου από τη μη απόδοση φόρου εισοδήματος και ΦΠΑ, κατά την περίοδο 2016-2026, σε περισσότερα από 35 εκατ. ευρώ. Η αποκρυβείσα φορολογητέα ύλη εκτιμάται ότι ξεπερνά τα 150 εκατ. ευρώ.
Στο πλαίσιο της έρευνας κινήθηκαν διαδικασίες για τη δέσμευση περιουσιακών στοιχείων φυσικών και νομικών προσώπων που φέρονται να εμπλέκονται στην υπόθεση. Το σχετικό αίτημα υποβλήθηκε από τη Διεύθυνση Αντιμετώπισης Οργανωμένου Εγκλήματος προς την Αρχή Καταπολέμησης της Νομιμοποίησης Εσόδων από Εγκληματικές Δραστηριότητες.
Επιπλέον, συντάχθηκαν 108 εκθέσεις ελέγχου για τα έτη 2023, 2024, 2025 και 2026 και διαβιβάστηκαν στην ΑΑΔΕ, προκειμένου να προσδιοριστούν οι διαφυγόντες φόροι και το ύψος της φοροδιαφυγής.
Τι θα γίνει με τους 2.500 εργαζομένους
Η εξέλιξη της υπόθεσης έχει προκαλέσει αναστάτωση στους περίπου 2.500 εργαζομένους του δικτύου. Η ΠΟΕΕΤ ζητά την ένταξή τους σε καθεστώς αναστολής συμβάσεων εργασίας, ώστε να διασφαλιστούν, υπό τις προβλεπόμενες προϋποθέσεις, η καταβολή αποζημίωσης ειδικού σκοπού και η ασφαλιστική τους κάλυψη.
Το ζήτημα αφορά όχι μόνο τους εργαζομένους στα καταστήματα, αλλά και τους συνεργάτες franchise, καθώς η διακοπή της εξυπηρέτησης και η αβεβαιότητα για την επαναλειτουργία επηρεάζουν συνολικά το δίκτυο.
Στην πρώτη δημόσια τοποθέτησή της για την υπόθεση, η Pizza Fan δήλωσε ότι βρίσκεται στη διάθεση της Δικαιοσύνης και των φορολογικών αρχών, ενώ ανέφερε ότι προτεραιότητά της είναι η προστασία των εργαζομένων και των συνεργατών της και η επαναλειτουργία των καταστημάτων το συντομότερο δυνατόν.
Η απάντηση της εταιρείας για τις δωρεάν προσφορές
Στην ανακοίνωσή της, η εταιρεία υποστηρίζει ότι οι προωθητικές ενέργειες με δωρεάν προϊόντα ενδέχεται να έχουν προκαλέσει σύγχυση στον υπολογισμό του κύκλου εργασιών της ίδιας και των καταστημάτων του δικτύου.
«Η εταιρεία μας ανέκαθεν έκανε πολλές προωθητικές ενέργειες για παροχή δωρεάν προϊόντων στο καταναλωτικό κοινό. Εξ αυτού, ενδέχεται να έχει δημιουργηθεί σύγχυση στον υπολογισμό του τζίρου της εταιρείας και των καταστημάτων της», αναφέρει χαρακτηριστικά.
Η Pizza Fan δεν παραθέτει στην ανακοίνωσή της αναλυτικά οικονομικά στοιχεία ή συγκεκριμένα ποσά για τις ενδεχόμενες διαφορές στον τζίρο. Δηλώνει, ωστόσο, ότι θα συνεργαστεί με τις αρμόδιες αρχές για τη διερεύνηση της υπόθεσης και την αντιμετώπιση των ζητημάτων που έχουν προκύψει.
«Σε κάθε περίπτωση, η θέση μας είναι ξεκάθαρη: Είμαστε πλήρως στη διάθεση της Δικαιοσύνης, των φορολογικών αρχών και κάθε αρμόδιου οργάνου για την επίλυση της υπόθεσης και την εξομάλυνση όποιων ζητημάτων έχουν προκύψει», σημειώνει.
Η διοίκηση αναφέρει ότι οι ετήσιες αποδοχές που καταβάλλονται στους εργαζομένους ξεπερνούν τα 36 εκατ. ευρώ, ενώ οι ασφαλιστικές εισφορές υπερβαίνουν τα 9 εκατ. ευρώ. Παράλληλα, δηλώνει ότι επιδιώκει συντονισμό με τους συνεργάτες και τους αρμόδιους θεσμικούς φορείς, με στόχο να περιοριστούν οι επιπτώσεις και να αποκατασταθεί η λειτουργία του δικτύου.
Η εταιρεία ζητά συγγνώμη από τους πελάτες για την αιφνίδια διακοπή της εξυπηρέτησης και δεσμεύεται να καταβάλει κάθε δυνατή προσπάθεια για την ταχύτερη διευθέτηση της κατάστασης, αναφέροντας ότι θα ενημερώσει εκ νέου ανάλογα με την πορεία της νομικής και φορολογικής υπόθεσης.
