Με μικρά προβλήματα που σταδιακά επιλύθηκαν, κύλησε η πρώτη ημέρα επαναλειτουργίας των 107 υποκαταστημάτων και franchise της Pizza Fan. Από νωρίς το απόγευμα φάνηκαν οι πρώτες ελλείψεις σε εργαζόμενους διανομείς, καθώς ήταν μεγάλος ο αριθμός εκείνων που έσπευσαν να προλάβουν τις εξελίξεις και από τις πρώτες ημέρες του προσωρινού «λουκέτου» βρήκαν εργασία σε κάποια άλλη αλυσίδα εστίασης ή ξεκίνησαν συνεργασία με τις πλατφόρμες παραγγελιών. Όσο κυλούσε η βραδιά, με τις παραγγελίες να έχουν πάρει «ρυθμό», βρήκαν και τα καταστήματα της αλυσίδας τον ρυθμό τους με τα νέα δεδομένα και οι περισσότεροι καταναλωτές εξυπηρετήθηκαν χωρίς καθυστερήσεις.
«Η χθεσινή Τετάρτη έμοιαζε με μια κανονική Τετάρτη των προηγούμενων ετών λειτουργίας μας», λέει στην «Α» ο νομικός εκπρόσωπος της Pizza Fan, Μιχάλης Μαρκουλάκος, επισημαίνοντας πως «πήγε πράγματι πολύ καλά, σαν να μην έχει συμβεί τίποτα, σαν να μην έχει προηγηθεί η 20ήμερη περιπέτεια εταιρείας και εργαζομένων».
Νωρίς το πρωί τα μέλη της διοίκησης θα κάνουν έναν λεπτομερή υπολογισμό, όχι μόνο του τζίρου, αλλά και του ποσοστού ενδεχόμενης μείωσης ή αύξησης παραγγελιών. «Οι καταναλωτές μάς εμπιστεύτηκαν και πάλι χωρίς δισταγμό», λέει στην «Α» στέλεχος της εταιρείας που έχει πλήρη εικόνα της λειτουργίας του δικτύου των καταστημάτων και μεταφέρει την αισιοδοξία του για το μέλλον της επιχείρησης.
Μιχάλης Μαρκουλάκος, νομικός εκπρόσωπος της Pizza Fan
«Πήγε πράγματι πολύ καλά, σαν να μην έχει συμβεί τίποτα, σαν να μην έχει προηγηθεί η 20ήμερη περιπέτεια εταιρείας και εργαζομένων»
Στο κατάστημα της Pizza Fan στην Καλλιθέα, ο ιδιοκτήτης franchise, κ. Γιώργος, μιλώντας στο iefimerida περιέγραψε τις δύσκολες στιγμές που πέρασαν ο ίδιος και οι εργαζόμενοί του, εκφράζοντας συγκρατημένη αισιοδοξία για την επιστροφή στην κανονικότητα. «Ήμασταν σε απόγνωση και εμείς και οι εργαζόμενοι. Τώρα έχουμε μια συγκρατημένη αισιοδοξία ότι όλα θα πάνε καλά και θα επανέλθουμε άμεσα σε μια κανονικότητα. Περάσαμε πολύ δύσκολες στιγμές. Όλοι πιεστήκαμε πάρα πολύ. Η ζημιά που έχει προκύψει είναι τεράστια», ανέφερε χαρακτηριστικά.
Όπως εξήγησε, κατά τη διάρκεια της αναστολής λειτουργίας οι ιδιοκτήτες κλήθηκαν να καλύψουν σημαντικές υποχρεώσεις από την τσέπη τους, καθώς δεν υπήρχαν έσοδα από τα καταστήματα.
«Το μεγαλύτερο πρόβλημα ήταν η αβεβαιότητα. Όλο τον Οκτώβριο έχουν χαθεί άπειρα χρήματα, έχουμε πετάξει πρώτες ύλες, πληρώσαμε το προσωπικό από την τσέπη μας γιατί δεν είχαμε είσπραξη. Τις εισφορές στο κράτος τις έχουμε πληρώσει, όλα», σημείωσε, αποκαλύπτοντας ότι υπήρχε ακόμη και ο φόβος να μην ανοίξει ξανά το κατάστημα.
Τις δύσκολες ημέρες που προηγήθηκαν της επαναλειτουργίας περιέγραψε στο iefimerida και η Νικολέτα, εργαζόμενη στην Pizza Fan τα τελευταία δύο χρόνια.
Όπως ανέφερε, η αιφνιδιαστική αναστολή λειτουργίας στις 22 Οκτωβρίου προκάλεσε σοκ στο προσωπικό, καθώς οι εργαζόμενοι δεν είχαν προηγούμενη ενημέρωση για το τι επρόκειτο να συμβεί. «Πέσαμε από τα σύννεφα. Εγώ είχα έρθει για προετοιμασία και απλά φύγαμε. Μας λένε “φεύγετε” και χωρίς να ξέρουμε το γιατί. Μετά το μάθαμε. Δεν είχαμε ενημέρωση και, από τη στιγμή που δεν ξέραμε τι γίνεται, σκέφτεσαι πολλά, όπως και το αν θα χρειαστεί να βρεις άλλη δουλειά», ανέφερε.
ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ
Σε δεύτερο χρόνο, από τη μητρική εταιρεία πραγματοποιείται επανεξέταση του τιμοκαταλόγου, ενώ εξετάζεται και η τροποποίηση των συμβάσεων εργασίας, από μερικής σε πλήρους απασχόλησης, όπως είχαν δεσμευτεί οι εκπρόσωποι της Pizza Fan στην τριμερή συνάντηση στο υπουργείο Εργασίας, δέσμευση για την οποία ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Εργαζομένων Επισιτισμού Τουρισμού, Γιώργος Χότζογλου, ζητά να επιταχυνθούν οι διαδικασίες.
«Η μεγάλη πλειονότητα των εργαζομένων έχει πληρωθεί, σύμφωνα με τα λεγόμενα της διοίκησης, και έχουν αποδεσμευτεί λογαριασμοί για πληρωμή προμηθευτών και για εισπράξεις και για ζητήματα υποχρεώσεων προς το κράτος, φόρους και άλλα. Άρα μπορεί πλέον να κινηθεί η εταιρεία και το σχέδιο είναι από αύριο να ξεκινήσουν και οι παραγγελίες», είπε, μιλώντας στον Σκάι η υπουργός Εργασίας, Νίκη Κεραμέως, συμπληρώνοντας πως «υπάρχει ένας πολύ αυστηρός κλοιός σε ό,τι αφορά τη λειτουργία της επιχείρησης», αναφέροντας πως «την τελευταία διετία, η Ανεξάρτητη Αρχή Επιθεώρησης Εργασίας έκανε 165 ελέγχους συνολικά στην Pizza Fan και επέβαλε πρόστιμα που υπερβαίνουν τις 730.000 ευρώ».
Η εταιρεία έχει επίσης δεσμευτεί ότι, εκτός από τον Οκτώβριο, οι εργαζόμενοι θα πληρωθούν και για τις πρώτες 10 ημέρες του Νοεμβρίου, που τα καταστήματα παρέμεναν κλειστά.
Εφημερίδα Απογευματινή
