Τι πρέπει να ξέρετε για τη Στοά Αρσακείου, το νέο τοπόσημο της Αθήνας που άνοιξε επισήμως από χθες; Κατ’ αρχάς το ιστορικό μέγαρο ύστερα από εκτεταμένη αποκατάσταση και επανάχρηση (επαν)ήλθε για να καταστεί πυρήνας γαστρονομίας, πολιτισμού, δημιουργίας, αγοράς και εκπαίδευσης. Η φιλοσοφία του, που αφορά αυτούς τους πέντε βασικούς τομείς του lifestyle, δεν περιορίζεται απλώς στη δημιουργία ακόμη ενός εμπορικού ή γαστρονομικού χώρου. Αλλά επιχειρεί να επαναφέρει στο προσκήνιο έναν ιστορικό τόπο συνάντησης, προσαρμοσμένο στις ανάγκες της σύγχρονης πόλης.
Στην καρδιά της ολοκαίνουργιας αυτής εμπειρίας, που για κάποιους από εμάς ήδη είναι βιωματική -στην ταράτσα της Στοάς παρακολουθήσαμε τη συναυλία του Παντελή Αμπαζή, με τον Πάνο Μουζουράκη, τον Ρένο Χαραλαμπίδη και τα Λαϊκά Κορίτσια-, βρίσκεται ο ενιαίος χώρος κάτω από τον εντυπωσιακό γυάλινο θόλο. Εκεί δεσπόζει κυκλικό κοινό τραπέζι, περιτριγυρισμένο από χώρους εστίασης, δέντρα, καθιστικά, δημιουργώντας εσωτερική «αστική πλατεία». Το concept του όλου μεγαλόπνοου εγχειρήματος, που κόστισε δεκάδες εκατομμύρια ευρώ, είναι η αναβίωση της μεσογειακής κουλτούρας του κοινού τραπεζιού, όπου άνθρωποι με διαφορετικές γαστρονομικές επιλογές μπορούν να ανταλλάσσουν εμπειρίες και απόψεις.
Η επένδυση μεταφράζεται στο αποτέλεσμα μίας προσπάθειας που ξεκίνησε πριν από περισσότερο από μία δεκαετία και πήρε επίσημη μορφή το 2019, όταν υπεγράφη η σύμβαση μεταξύ της Φιλεκπαιδευτικής Εταιρείας και της Legendary Food. Η εταιρεία ανέλαβε για 35 χρόνια την ανάπλαση και αξιοποίηση περίπου 13.000 από τα συνολικά 25.000 τετραγωνικά μέτρα του μεγάρου, αποσκοπώντας να του δώσει νέα ζωή, διατηρώντας παράλληλα τον ιστορικό και αρχιτεκτονικό χαρακτήρα του. Η συνολική επένδυση ανέρχεται σε περίπου 40.000.000 ευρώ. Από αυτά τα 22.000.000 ευρώ επενδύθηκαν από τη Legendary Food και ακόμη 18.000.000 ευρώ από τους μισθωτές που δραστηριοποιούνται στη Στοά.
Ξεκινώντας με 10.000 επισκέπτες
Σε πρώτη φάση λοιπόν θα υποδέχεται καθημερινά από 8.000 έως 10.000 επισκέπτες, αξιοποιώντας και το γεγονός ότι στην ευρύτερη περιοχή εργάζονται καθημερινά χιλιάδες άνθρωποι. Εκεί οι επισκέπτες συναντούν το Ελεύθερο Πανεπιστήμιο της Φιλεκπαιδευτικής Εταιρείας, το ιστορικό Θέατρο Τέχνης Καρόλου Κουν, το Europa Experience του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου με ελεύθερη είσοδο και εμπορικά καταστήματα στην περαντζάδα της Σταδίου.
Στην παρούσα φάση ορισμένα καταστήματα αναπτύσσουν προοδευτικά το πλήρες μενού και τις υπηρεσίες τους, χωρίς όμως αυτό να επηρεάζει τη συνολική λειτουργία της Στοάς με την εμπειρία της συνεστίασης. Την εμπειρία θα υποστηρίζει προσεχώς ειδική ψηφιακή εφαρμογή, μέσω της οποίας οι επισκέπτες μπορούν να παραγγέλνουν από διαφορετικά καταστήματα εστίασης, να δημιουργούν ενιαίο καλάθι αγορών και να ολοκληρώνουν την πληρωμή μόνο με μία συναλλαγή. Στη συνέχεια θα ειδοποιούνται όταν οι παραγγελίες τους είναι έτοιμες, ενώ λειτουργεί και ειδικό σημείο παραλαβής για παραγγελίες προς κατανάλωση εκτός της Στοάς.
Λειτουργεί επίσης σύγχρονο μπακάλικο που σταδιακά θα αναπτύξει περισσότερους από 4.000 κωδικούς προϊόντων από περισσότερους από 300 μικρούς παραγωγούς από όλη την Ελλάδα. Παράλληλα, το αίθριο φιλοξενεί συναυλίες, θεατρικές παραστάσεις και κινηματογραφικές προβολές.
Με τη σταδιακή επαναλειτουργία της, η Στοά Αρσακείου επιχειρεί να επανασυνδέσει τις οδού Σταδίου, Πανεπιστημίου, Πεσμαζόγλου, Αρσάκη, μετατρέποντας ένα ιστορικό πέρασμα της Αθήνας σε ζωντανό χώρο καθημερινότητας. Όπου η ελληνική παραγωγή, η γαστρονομία, ο πολιτισμός, η δημιουργία και η εκπαίδευση συνυπάρχουν κάτω από την ίδια στέγη, με στόχο να δημιουργήσουν ένα νέο σημείο αναφοράς για το κέντρο της πρωτεύουσας.
Εφημερίδα Απογευματινή
